آيس كريم بالتوت

المقادير

طريقة التحضير

أ- 300غم من التوت الأسود أو الأحمر .

ب- 1/3 كوب (50غم) من السكر

ح- 1-2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض

د- 1/8 لتر ماء هـ- 1/4 كوب (50غم) من عصير الفاكهة د- بشر 1/2 ليمونة حامضة غير مقشّرة للتزيين

أ- كريما مخفوقة

ب- بعض أوراق النعناع أو البلسان

مدة التحضير والطهي 20 دقيقة

الخطوات 1

- اغسلي حبات التوت، جففيها ثم أزيلي سويقاتها.

2 - ضعي حبات التوت المغسولة في وعاء صغير وأضيفي السكر إليها ثم
عصير الحامض. اخلطي حبات التوت واتركيها تتشرّب نقيع الحامض والسكر لمدة
30 دقيقة.

3 - اخلطي الماء مع سكر الفاكهة وقشر الليمون في قدر على النار وحرّكي المزيج لمدة دقيقة واحدة.

4- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يبرد ويجمد

تكفي هذه الكمية لــ 8 أشخاص

( 1) المهلبية أو المحلَّبي